Det traditionella peruanska köket
Är du nyfiken på vad det peruansk köket har att bjuda på? Då är denna kurs för dig. Vi lagar traditionell peruansk mat, dvs. de mest älskade rätter av peruaner så som ceviche, en varmrätt rätt med asiatiska influenser och annat gott. Vi använder oss av de bästa råvarorna och skapar innovativa smakkombinationer. Det blir både färgrikt och gott!
Exempel på rätter som kan ingå i kursen:
- Ceviche
- Causa – Peruansk potatisbakelse
- Palta rellena – Fylld avokado
- Sopa de camote con salsa criolla – Sötpotatissoppa med asiatisk touch och salsa criolla
- Chaufa de quinoa – Wokad quinoa
Upplägg av kursen:
- Peruansk välkomstfika
- Introduktion om peruansk matkultur/råvaror
- Genomgång av meny
- Indelning av matgrupper-aktiv matlagning
- Gemensam måltid
- Undanplock och avslut
Förkunskaper:
- Alla är välkomna
Pris:
- 1395 kr
Följande ingår i kursen:
- Lättare välkomstfika
- Teoretisk genomgång om peruansk matkultur och råvaror
- Aktiv matlagning med ledare
- Råvaror och måltid, minst 3 rätters och dessert
- Recepthäfte och flera nyttiga mattips
- En unik matupplevelse
Utvecklingsmöjligheter:
- I mån av intresse kan en fortsättningskurs ordnas.
Var:
- Hemma hos kurs (6 pers.)
by Regina Rojas
Gamla tyresövägen 351 A
t-bana: Skogskyrkogården
Enskededalen - För bokningar över 8 personer, vänligen meddela mig.
Datum & Tid:
- Sön 24/8 (6 pers) kl. 13-16.30
- Lör. 9/11 (6 pers) kl. 13-16.30